Найпопулярніші рецепти дієтичних страв з кабачків

Кабачки мають позитивний вплив на всі системи організму, сприяють схудненню, і входять у перелік простих і доступних дієтичних продуктів.

Дієтичний рецепт кабачків стане паличкою-виручалочкою в домашньому здоровому меню для тих, хто бажає не тільки урізноманітнити річний раціон, але і знайти бажані вигини тіла.

Що з себе являє кабачкова дієта?

Під час дієти близько одного тижня включають в раціон різноманітні низькокалорійні страви з кабачка, які доповнюють такими продуктами, як птах і риба, сир, молоко, гриби, йогурт, яйця і зелень. Калорійність таких страв мінімальна, що дозволить скинути зайві кілограми, при цьому харчуватися дуже смачним і корисним овочем.

Категорична заборона на вживання макаронних, хлібобулочних виробів, цукру, копченостей, картоплі, кави та алкогольних напоїв. Одним з переваг кабачкової дієти є відсутність почуття голоду, а різноманітність рецептів дієтичних дозволить відчути себе справжнім шеф-кухарем на власній кухні.

Кабачкова дієта передбачає дотримання низки умов:

• випиваємо не менше 1,5 літра води протягом доби, додатково приймаємо овочеві соки, зелений чай;
• мінімальна часу термічна обробка овоча;
• дотримуємося дробове харчування;
• доповнюємо раціон білковими продуктами.

Корисні властивості кабачка

У ньому майже відсутні калорії і вуглеводи – 20 ккал на 100 гр., він багатий магнієм, залізом, калієм, вітамінами В1, В3, С, а також речовини, які активно виводять шлаки і розщеплюють жирові відкладення.

При регулярному вживанні дієтичних страв з кабачка поліпшується водно-сольовий обмін, виводиться зайва вода швидко йде набряклість і прояви целюліту.

Вплив на організм складно переоцінити:

• наявність вітаміну А активізує вироблення колагену, який відповідає за стан волосся і шкіри;
• вживають для підвищення рівня гемоглобіну в крові;
• організм легко засвоює м’які волокна овоча, тому стимулюється перистальтика під час травлення;
• жовчогінний вплив сприяє переварюванню жирної їжі;
• накопичує холестерин і токсини в харчових волокнах, уповільнює розвиток атеросклерозу, очищає клітини організму від шкідливих речовин;
• призупиняє поява артриту.

Рецепти

Кабачок володіє універсальними якостями, його комбінують з будь-яким набором продуктів. Плоди готують різними варіантами: на пару, запікають, відварюють, смажать, а молоді кабачки стають інгредієнтом як для салату, там і для обіду.

Пропонуємо Вашій увазі найпопулярніші покрокові рецепти страв з кабачків, які можна приготувати в швидкому темпі.

У духовці

В якості легкої простий закуски підійдуть гуртки з плодів, приготовлені в духовці з додаванням ароматних трав.

Інгредієнти:

• 
  2 середнього розміру молодих кабачка;
• суміш ароматних трав: базилік, орегано;
• твердий сир;
• кілька гілочок петрушки;
• часниковий порошок.

Приготування:

• Нарізаємо плоди гуртками по 2 см завтовшки.
• В кам’яній ступці розтираємо суміш ароматних трав, часниковий порошок разом з сіллю.
• Кабачок натираємо отриманою сумішшю, збризкуємо оливковою олією.
• Розкладаємо гуртки на деко, посипаємо сиром з петрушкою.
• Потрібно запекти в духовці близько 40 хвилин при 180 градусах.

В мультиварці

Кабачки можна подавати як самостійне блюдо.

Інгредієнти:

• 
  1 кабачок;
• 3 помідора з щільною шкіркою;
• часник, цибуля, петрушка;
• трохи сметани.

Приготування:

• Нарізаємо шматочками кабачок, подрібнюємо цибулю, помідори ріжемо часточками, часник розтираємо до густої кашки.
• Наливаємо олію на дно каструлі мультиварки, в режимі «Випічка» тушкуємо кабачки з цибулею до розм’якшення.
• Додаємо помідори, часникову кашку, петрушку і сіль.
• За бажанням вливають трохи сметани з низькою жирністю.
• Чекаємо сигналу про завершення режиму на мультиварці, включаємо «Підігрів» і доводимо страву до готовності.

В мікрохвильовці

Інгредієнти:

• 
  цукіні — 2 шт.;
• зубчик часнику;
• сир 150 г;
• сметана;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

• Нарізаємо цукіні тонкими слайсами, часник розтираємо до стану кашки, натираємо сир.
• Слайсы трохи солимо, перчимо, розтираємо зверху часник.
• Овочі розкладаємо на піднос, змащуємо кожен слайс сметаною, присипаємо натертим сиром.
• Готуємо на середньої потужності в мікрохвильовці 15 хвилин.

Кабачки з печерицями та цибулею

Інгредієнти:

• кабачок — 1 шт.;
• рослинна олія;
• печериці — 200 г;
• хмелі-сунелі;
• сіль за смаком;
• цибулина — 1 шт.

Приготування:

• Нарізаємо тонкими пластинами 200 грам кабачка, обсмажуємо в рослинному маслі.
• Окремо смажимо 200 грам печериць разом з цибулею, солимо, додаємо дрібку хмелі-сунелі.
• Залишилося на блюді з’єднати овочі з грибами та цибулею.

Кабачкові оладки

Інгредієнти:

• 
  1 кабачок;
• 1 яйце;
• знежирений сир;
• борошно;
• сіль.

Приготування:

• Необхідно запастися 1 кабачком, яйцем, половиною пачки знежиреного сиру, сіллю і борошном.
• Натираємо на крупній тертці очищений кабачок від шкірки.
• Отримана маса дуже водяниста, віджимаємо зайву рідину.
• Вбиваємо сюди ж яйце, додаємо сир, трохи солі і жменю борошна.
• Опускаємо оладки ополоником на сковорідку, смажимо до рум’яної скоринки.

Запіканка з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• цибулина — 1 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• сіль за смаком;
• борошно;
• зелень.

Приготування:

• Кабачки і цибулю пропускаємо через м’ясорубку, відкидаємо на сито.
• Одне яйце відварюємо, подрібнюємо, вмішуємо в кабачкову масу, додаємо решту 2 яйця, солимо, додаємо жменю борошна і зелень.
• Змащуємо форму маслом, виливаємо суміш для запіканки.
• Запікаємо в духовці близько години.

Суп з кабачків

Інгредієнти:

• 
  цибулина — 1 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• борошно;
• імбир;
• зелень.

Приготування:

• Обсмажуємо на сковороді нарізану цибулю разом з кубиками кабачки.
• Доводимо до м’якості овочі, потім додаємо яблучний оцет.
• У сковороді нагріваємо борошно до появи аромату, поступово вливаємо відвар.
• Опускаємо в рідину овочі зі сковороди і проварюємо.
• У суп додаємо подрібнений білок, імбир і зелень.

Суп-пюре з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• картопля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.
• трави прованські;
• сир.

Приготування:

• У 3 склянках овочевого бульйону доводимо до м’якості нарізані овочі (по 1 кабачка, картоплині і моркви).
• Доливаємо склянку молока, а після пюрируем блендером.
• Приправляємо страву до смаку дрібкою нарізаних ароматних трав і тертим гострим сиром.

Суп з кабачків і грибами

Інгредієнти:

• білі гриби — 80 г;
• молоко — 100 мл;
• кабачок — 1 шт.;
• картопля — 2 шт.;
• морква — 2 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• зелень.

Приготування:

• Проварюємо у воді близько 80 г білих грибів.
• Окремо в літр води доливаємо 100 мл молока, кип’ятимо.
• Гриби опускаємо в киплячу воду з молоком, додаємо нарізані овочі: 1 кабачок, по парі картоплин, морквин і томатів.
• За пару хвилин до готовності, солимо, посипаємо будь нарізаною зеленню.

Кабачкова ікра

Інгредієнти:

• 
  морква — 1 шт.;
• кабачок — 2 шт.;
• болгарський перець — 1 шт.;
• цибулина — 1 шт.;
• сіль за смаком.

Приготування:

• У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.
• Кидаємо в окріп нарізану моркву, кабачки і болгарський перець.
• Попередньо у перцю видаляємо насінну камеру, а кабачки очистити від шкірки і насіння.
• Для додання яскравого смаку цибулю обсмажуємо на сковорідці.
• Всі овочі пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера.
• Ікру знову виливаємо в каструлю, солимо, додаємо подрібнений часник.
• Проварюємо до випаровування зайвої вологи.
• Так само ікру можна закатати в банки на зиму.

Запечені кабачки

Інгредієнти:

• 
  кабачки — 2 шт.;
• оливкова олія.

Приготування:

• Для запікання молоді плоди ріжемо пластинами або кружечками.
• М’якою кистю змащуємо овочі оливковою олією.
• Розкладаємо гуртки на решітку, яку поміщаємо в попередньо розігрітий духову шафу, доводимо до м’якості.

Тушковані кабачки

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• цибулина — 1 шт.;
• перець — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

• На один кабачок потрібно два томату, по одній цибулині, перцю і моркви.
• На сковорідці припускають цибулю, перець і моркву.
• У каструлю кладуть обсмажені овочі, і нарізаний кубиками кабачок.
• Заливають водою, проварюють.
• На сковорідці обсмажуємо борошно, розводимо водою, додаємо нарізані томати, солимо і перчимо.
• До тушкованим овочам вливаємо томатну суміш, доводимо до кипіння, залишаємо настоюватися.

Кабачки з фаршем

Інгредієнти:

• 
  кабачки — 2 шт.;
• телятина — 400 гр;
• сіль і перець за смаком;
• сир — 100 гр.

Приготування:

• Молоді овочі розрізаємо на 4 частини, ложкою виймаємо серединку з насінням, щоб вийшли барильця.
• Для начинки змішуємо нежирну телятину, солимо і перчимо.
• Наповнюємо кабачки підготовленим фаршем.
• Відправляємо в духовку на 45 хвилин, посипаємо тертим сиром.

Каша з кабачком

Інгредієнти:

• половина кабачка;
• морква — 1 шт.;
• гриби;
• зелень;
• сіль за смаком;
• рис;
• молоко — 150 р.

Приготування:

• Половину кабачки нарізають, змішують з натертою морквою, обсмаженими грибами і зеленню.
• Суміш солять, частина викладають у каструлю.
• На овочі розкладаємо промитий рис, і знову овочевий шар.
• Заливаємо все гарячою водою, варимо хвилин 10.
• Вливаємо 150 г молока, доводимо до кипіння.

Кабачки з куркою

Інгредієнти:

• 
  куряче філе — 300 г;
• перець чорний мелений;
• помідори – 2-3 шт.;
• морква — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик.

Приготування:

• Смажимо на сковороді нарізане кубиками куряче філе до золотистої скоринки, посипаємо дрібкою суміші перців.
• Ріжемо кубиками кабачок, томат часточками, моркву натираємо, подрібнюємо зубок часнику.
• На обсмажену курку викладаємо овочі, солимо й додаємо трохи паприки, доводимо до готовності.

Котлети з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачки — 6 шт.;
• картоплини — 2 шт.;
• 2 яйця;
• цибуля;
• півсклянки борошна;
• сіль.

Приготування:

• Натираємо кабачки, залишаємо на ситі.
• Змішуємо кабачки з відвареною тертою картоплею, нарізаною цибулею, яйцями, борошном, солимо.
• Формуємо котлети вологими руками, обсмажуємо в невеликій кількості олії.

Овочеве рагу з кабачками

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 2 шт.;
• кольорова капуста;
• білокачанна капуста;
• болгарський перець — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• помідори — 2-3 шт.;
• зелень;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

• Ріжемо кубиками кабачок.
• Поділяємо на суцвіття цвітну капусту, білокачанну капусту дрібно рубаємо.
• Нарізаємо цибулю півкільцями, болгарський перець очищаємо від насіння і теж ріжемо.
• Натираємо моркву, подрібнюємо помідори, додаємо зелень.
• Всі овочі кладемо в глибоку ємність, заливаємо водою, солимо і перчимо, додаємо лавровий лист.
• Рагу має протомиться на слабкому вогні близько години.

Кабачки фаршировані

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• печериці;
• куряче філе;
• кукурудза;
• зелень;
• сир.

Приготування:

• Розрізаємо плоди уздовж, виймаємо м’якоть, залишаємо стінки 6 мм.
• Кулінарної пензлем змащуємо форми, відправляємо на 20 хвилин у духовку.
• На сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю з часником, нарізані печериці та куряче м’ясо.
• Кабачки фаршировані заповнюємо сумішшю, зверху присипаємо кукурудзою, рубаною зеленню і сиром.

Паста з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• цибулина — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• сіль і цукор

Приготування:

• Для овочевого гарніру беремо кабачок, цибулину, пару морквин, сіль і цукор.
• Кабачки та моркву натираємо довгими нитками на спеціальній тертці.
• На сковорідці обсмажуємо нарізану цибулю, посипаємо дрібкою солі і цукру, перемішуємо.
• Окремо обсмажуємо підготовлені овочі.
• На тарілку викладаємо шарами компоненти страви.

Кабачки з баклажанами

Інгредієнти:

• 
  кабачки — 2 шт.;
• баклажани — 2 шт.;
• сіль за смаком;
• цибулина — 1 шт.;
• томати
• болгарський перець — 1 шт.

Приготування:

• Кабачки і баклажани нарізаємо кільцями, солимо, залишаємо на час.
• Для соусу на розпеченій сковороді доводимо до напівпрозорості нарізану цибулю.
• Додаємо перетерті томати, порізаний соломкою болгарський перець, трохи солі і перцю.
• У форму за черговістю розкладаємо гуртки овочів, поливаємо соусом.
• Збризкуємо рослинним маслом, запікаємо в духовій шафі.

Лазанья з кабачків

Інгредієнти:

• 
  300 грам курячого фаршу;
• 400 грам кабачків;
• яйце;
• томатна паста;
• цибуля; морква;
• йогурт;
• твердий сир;
• сіль і перець.

Приготування:

• Підсмажуємо на олії 300 грам фаршу, терту моркву, нарізану цибулю, пару ложок томатної пасти, солимо і перчимо.
• Кабачки ріжемо тонкими смужками, викладаємо в вогнетривку форму.
• На овочі кладуть трохи обсмаженого з томатами фаршу.
• В окремій ємності збиваємо йогурт з яйцем, солимо, виливаємо на м’ясо.
• Шари повторюємо кілька разів, зверху посипаємо натертим сиром, запікаємо.

Кабачки з часником

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• сир — 100 г;
• зубчик часнику;
• сіль за смаком;
• сметана.

Приготування:

• Овочі нарізаємо кружечками.
• Готуємо суміш з тертого сиру, сметани, трохи подрібненого часнику і солі.
• Розкладаємо овочеві гуртки на деко, змащуємо часниковою сумішшю, запікаємо в духовій шафі до появи рум’яної скоринки.

Мафіни з Дюкану з кабачків в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• 
  30 грам натертого на дрібній тертці кабачки;
• 2 ст. л вівсяних висівок;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. нежирного молока;
• 1 грам розпушувача або соди;
• щіпка солі.

Приготування:

• Овочеву м’якоть доводимо до м’якості в мікрохвильовці.
• Окремо збиваємо яйце з висівками, молоком, сіллю, розпушувачем і кабачками.
• Суміш перекласти в чашку, готувати не більше 2 хвилин в мікрохвильовці.

Дієтичний Борщ з кабачком

Інгредієнти:

• 
  куряча грудка — 300 р.;
• буряк — 1 шт.;
• капуста;
• цибулина — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• кабачок — 2 шт.;
• болгарський перець; — 1 шт.
• помідори — 2 шт.

Приготування:

• Відварюємо в каструлі курячу грудку разом з буряком.
• Шаткуємо капусту, натираємо моркву ріжемо цибулю, кабачки, болгарський перець, томати.
• Виймаємо буряк з бульйону, остуджуємо, натираємо на тертці. У відвар додаємо перець і капусту.
• На сковорідці робимо заправку: смажимо цибулю, моркву, томати, варений буряк, солимо.
• Завантажуємо в каструлю кабачки, подрібнений часник і заправку.

Салат з кабачків з ананасом

Інгредієнти:

• кабачки — 2 шт.;
• сіль за смаком;
• сир;
• консервовані ананаси.

Приготування:

• Нарізаємо кільцями кабачки, солимо, обсмажуємо до м’якості.
• Твердий сир нарізаємо прямокутниками, консервовані ананаси – трикутниками.
• На тарілку викладаємо в довільному порядку кільця з кабачків, ананаси, сир.
• Зверху присипаємо солодкою кукурудзою, заправляємо оливковою олією, солимо, перчимо.

Куряча грудка з кабачком

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 2 шт.;
• масло;
• сіль за смаком;
• часник — 1 зубчик;
• куряча грудка;
• сир.

Приготування:

• Ріжемо довгими слайсами кабачок, змащуємо маслом, солимо, доводимо до м’якості в духовій шафі.
• Маринуємо в часнику з сіллю тонкі шматочки курячої грудки.
• На овочі розкладаємо смужки м’яса, сиру, змащуємо соусом з паприки.
• Робимо рулетики, скріплюємо зубочистками, запікаємо.

Кабачки смажені

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 1 шт.;
• сіль за смаком;
• борошно;
• приправи;
• мелений червоний перець.

Приготування:

• Овочі нарізаємо кільцями, солимо, віджимаємо.
• В окремій мисці змішуємо борошно, приправи, щіпку мускатного горіха і мелений червоний перець.
• Обвалюємо кабачки в паніровці, обсмажуємо на олії до розм’якшення.

Гриби з кабачками

Інгредієнти:

• 
  печериці — 500 г;
• цибулина — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• кабачки — 2 шт.;
• сметана;
• часник — 1 зубчик.

Приготування:

• Обсмажуємо на сковороді дрібні печериці, додаємо нарізану цибулю разом з натертою морквою.
• Після того як цибулю з морквою підрум’яняться, можна у сковорідку додати кабачки, нарізані кубиками.
• Перемішуємо, заправляємо парою ложок сметани.
• Солимо і перчимо, тушкуємо до готовності, при бажанні додаємо часник і сир.

Млинці з кабачками

Інгредієнти:

• 
  2 яйця;
• молоко;
• сіль і цукор;
• склянка борошна;
• рослинна олія;
• цибулина — 1 шт.;
• два кабачка;
• перець чорний мелений;
• сир — 150 р.

Приготування:

• Тісто для млинчиків: в 2 склянках молока збиваємо 2 яйця, цукор і сіль, вмішуємо трохи рослинного масла і склянку борошна.
• Випікаємо тонкі млинчики.
• Для начинки: на рослинному маслі обсмажуємо нарізану цибулю, пару невеликих цукіні, солимо і перчимо, додаємо тертий сир.
• У середину кожного млинця викладаємо начинку, звертаємо навпіл.

Суфле з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 2 шт.;
• сіль за смаком;
• молоко — 3 столові ложки;
• манна крупа — 2 чайні ложки;
• яйце — 1 шт.;
• вершкове масло.

Приготування:

• Тушкуємо нарізаний кабачок у воді, підсолюємо, вливаємо 3 столові ложки молока, 2 чайні ложки манної крупи.
• Даємо суміші охолонути, вбиваємо яйце, кладемо шматочок вершкового масла, пюрируем заглибним блендером.
• Силіконові формочки змащуємо маслом, розкладаємо суфле.
• Відправляємо блюдо в пароварку на 20 хвилин.

Кабачковий Торт

Інгредієнти:

• 
  кабачок — 2 шт.;
• курячі яйця — 5 шт.;
• сіль і перець за смаком;
• борошно;
• сметана;
• часник — 1 зубчик;
• помідори — 2 шт;
• зелень;
• сир.

Приготування:

• Натираємо кілограм кабачків на крупній тертці, віджимаємо.
• Вбиваємо 5 курячих яєць, солимо, перчимо, додаємо борошно, доводимо тісто до густоти сметани.
• Смажимо на сковороді коржі.
• Для крему збиваємо сметану, тертий часник, сіль і перець.
• Для начинки ріжемо кружечками помідори, рубаємо зелень, натираємо сир.
• Складаємо торт: кожен охолоджений корж змащуємо кремом, зверху розкладаємо начинку, шари повторюємо.

Піца з кабачків

Інгредієнти:

• 
  400 грам кабачка;
• 3 яйця;
• зелень;
• розпушувач;
• помідори — 2 шт.

Приготування:

• 400 грам овоча натираємо на тертці, вмішуємо 3 яйця, кріп, сіль, зелень, розпушувач.
• Застеляємо деко пергаментним папером, виливаємо тісто.
• Зверху розкладаємо нарізані кружальцями помідори.
• Випікаємо в духовій шафі, посипаємо тертим сиром.

Деруни з кабачків

Інгредієнти:

• 
  кабачки — 2 шт.;
• сіль;
• сода;
• яйце — 1 шт.;
• борошно.

Приготування:

• Будь-кількість кабачків натираємо на дрібній тертці.
• Зливаємо рідину
• З’єднуємо з сіллю, содою, з яйцем і борошном.
• Смажимо деруни на рослинному маслі по хвилині з кожної сторони.

Салат з сирим кабачком

Інгредієнти:

• кабачки — 1 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• зелень;
• сіль і перець;
• часник;
• кефір.

Приготування:

• Змішуємо в салатнику нарізані тонкими скибочками цукіні разом з часточками томати.
• Додаємо нарізану зелень, сіль, мелений перець, часник.
• Заправляємо салат кефіром.

Олів’є з кабачками

Інгредієнти:

• 
  0,6 кг кабачка;
• 500 грам вареної курки;
• зелений горошок;
• солоний огірок;
• морква — 1 шт.;
• сіль і перець за смаком;
• сметана.

Приготування:

• Продукти: 0,6 кг кабачка, 500 грам вареної курки, зелений горошок, по парі солоних огірків і вареної моркви.
• Кабачки нарізають і запікають у духовці.
• Всі овочі ріжуть, змішують, солять і перчать.
• Для заправки використовують нежирну сметану або йогурт.

Запечені кораблики з кабачків

Інгредієнти:

• цибулина — 1 шт.;
• морква — 1 шт;
• фарш — 300 г;
• томати — 3 шт.;
• зелень;
• сіль і перець за смаком;
• сир — 150 р.

Приготування:

• Для начинки обсмажуємо цибулю з морквою і фаршем до готовності, додаємо часточки помідорів, зелень, сіль і перець.
• У кабачків виймаємо середину, щоб вони нагадували кораблики.
• Опускаємо в окріп, відварюємо до м’якості.
• Розкладаємо На деко підготовлені форми, заповнюємо фаршем.
• Готуємо в духовці, посипаємо кораблики тертим сиром.

Дієтичні страви з кабачків

При панкреатиті

• При хронічному панкреатиті можна вживати кабачки, але не більше 250 грамів за добу.
• Забороняється вводити в раціон овочі в сирому вигляді, потрібно відварювати або запікати, а сіль і приправи взагалі виключити, щоб не спровокувати больовий синдром.
• З овоча знімають шкірку, подрібнюють на дрібній тертці.
• Корисно приготувати кабачок на молоці: доводять до кипіння половину склянки молока, опускають нарізану брусочками кабачок.
• Тушкують 15 хвилин, додають трохи нарізаного кропу.

При холециститі

• При холециститі кабачки готують на пару або відварюють, тушкують або запікають в духовці, але без жиру.
• Можна подавати овочі у вигляді супу-пюре: в 3 літрах окропу відварюють картоплю, баклажан і кабачок, після остигання збиваємо блендером до однорідності, заправляємо зеленню і оливковою олією.

Поради з приготування дієтичної їжі з кабачків

Щоб вийшло дієтичне блюдо, дотримуються правил:

• використовують кабачки з шкіркою темно-зеленого кольору;
• не пересолити готову страву;
• овочі досить довести до м’якості;
• тушкуйте кабачки у власному соку;
• перед приготуванням не видаляйте ніжну шкірку з плоду;
• комбінуйте продукт з м’ясом, рибою, овочами і яйцями.

Чи можна схуднути на кабачках?

На кабачкової дієти можна скинути до 1 кг ваги за тиждень. Для схуднення недостатньо харчуватися стравами з кабачка, треба і далі не вживати жирну і солону їжу. Рекомендують для отримання красивих форм харчуватися дробно, а овочеві страви допоможуть не відчувати почуття голоду.

Правила розвантажувальної дієти

Найголовнішими умовами є:

• вживання страв з кабачка певний час;
• вживання великої кількості рідини;
• відмова від жирної їжі, солодощів та алкоголю.

Якщо дієта затягнулася більше семи днів, необхідно приймати полівітамінні препарати, щоб заповнити дефіцит вітамінів в організмі.

Завдяки дієтичним рецептами страв з кабачків можна легко скинути зайву вагу, активізувати роботу ШКТ, тонізувати організм.

Велика кількість рецептів задовольнить смак навіть самого витонченого гурмана, дозволить кожен день експериментувати з інгредієнтами. Вже на третій день дієти з’являється легкість, а поганий настрій зникає разом з сантиметрами на талії.