Новорічне меню для годуючої мами, рецепти

Новорічне меню для годуючої мами

Новорічне меню для годуючої мами це найпопулярніший питання в інтернеті у переддень свята. Це питання має право на існування і є важливим, як для здоров’я самої мами, так і її новонародженого малюка.

Здорове харчування мами формує імунну систему дитини і відбивається на якості його життя, тому деякий час годує мамі доведеться дотримувати певну дієту, щоб будні її малюка проходили, як можна спокійніше, радісніше і веселіше. А відмова від певних продуктів компенсується хорошим настроєм і посмішкою новонародженого.

На жаль, сувора дієта та годування груддю змушує відмовитися від великої кількості продуктів, але передчасно засмучуватися не варто, адже з дозволених до вживання продуктів також можна скласти на новий рік відмінне меню.

Продукти, дозволені для вживання

Новорічний стіл для годуючої мами повинен складатися з продуктів, які легко перетравлюються і в теж час є поживними, не варто забувати, що навіть у святкові дні їжа повинна служити нормальному росту та розвитку дитини, а не приносити дискомфорт і алергічну реакцію.

Новорічні страви повинні виготовлятися з молока і молоко містять продуктів, бажано домашнього виробництва, м’ясних і рибних продуктів нежирних сортів, фруктів і овочів. Рекомендовані чаї і не міцна кава.

Бажано перед новорічною ніччю спробувати вживати продукти, які планується використовувати в приготуванні страв на новий рік. Потрібно це для того, щоб уникнути проблем на свято і переконатися, що організм дитини буде добре сприймати дані продукти.

Продукти, заборонені до вживання

Годуючій жінці категорично забороняється вживання спиртних напоїв, оскільки алкоголь переходить у материнське молоко і шкідливо впливає на здоров’я дитини. Рівним чином забороняється і куріння, оскільки нікотин передається з молоком і може настати відправлення малюка.

Погано впливають на організм немовляти і матері бобові, цитрусові, свіжі соки, капуста, особливо виноградний. Пов’язано це з підвищеним газоутворенням, тому у дитинки може боліти животик, і він постійно буде вередувати і плакати. Іноді виявляється, що навіть картоплю не сприймає дитячий організм, тому в період годування доведеться відмовитися навіть від нього. Не бажано вживати копчені продукти, ковбаси виробничого виготовлення. Пов’язано це з сучасними наповнювачами і підсилювачами смаку, які будуть викликати алергійну реакцію. У цей же список включається майонези, кетчупи і соуси виробничого виготовлення. Солодкі кондитерські страви, що містять підсилювачі смаку та ароматизаторів, стабілізатори та інші шкідливі компоненти також не варто вживати в перші місяці грудного вигодовування.

Новорічний стіл для годуючої мами краще наповнити улюбленими стравами, але у нової полегшеної варіації, із заміною або повним винятком заборонених і викликають алергічну реакцію продуктів.

Олів’є на новий рік для годуючої жінки

Щоб побалувати себе таким улюбленим для всіх звичною стравою необхідно зробити заміну деяким продуктом, а він кількох зовсім відмовитися.

Продукти:

• Картопля 2-3 штуки;
• Солоні огірки домашнього виготовлення – 200 грам (бажано консервувати з лимонною кислотою);
• Варена куряча грудка – 200 грам;
• Майонез домашнього виготовлення;
• Яйця – 3 штуки.

Картопля відварюється до готовності, яйця варяться не менше 10 хвилин. Куряча грудка вариться протягом 20 хвилин. Всі складові нарізати дрібним кубиком і заправляються домашнім майонезом.

Рецепт домашнього майонезу:

Одне яйце збивається до однорідної маси. До нього поступово вводиться стакан рослинного масла, столова ложка лимонного соку, сіль, цукор за смаком. Все збивається до однорідного стану.

Вінегрет

Відварений буряк, моркву, картоплю, солоний огірок, цибулю і квашена капуста змішуються з маслом і подаються на стіл.

Буряк є лідером за вмістом мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин, включаючи половину таблиці Менделєєва. Буряк відмінний продукт, який дуже корисний жінкам після пологів. Буряк чистить кишечник, вбиває в ньому гнильні бактерії, позбавляє від закрепів, з якими стикаються після пологів. Кращого продукту, здатного підвищити цінність грудного молока просто не відшукати.

Морква містить велику кількість вітаміну «А», який називають вітаміном росту. Такий вітамін не тільки активує зростання, але і допомагає впоратися з анемією не тільки у годуючої жінки, але і у немовляти. Крім вітаміну «А» морква багата іншими вітамінами і мікроелементами благотворно впливають на організм.

Картопля містить мінерали, вітаміни та вуглеводи, обмежень у поїданні не містить. Тому після пологів жінка сміливо може вводити картоплю в свій раціон.

Квашена капуста – лідер за вмістом вітаміну «С», але від капусти може здутися животик і з’явитися підвищене газоутворення, тому перш ніж додавати в салат необхідно попередньо випробувати використовувати її в раціоні.

Солоні огірки можуть сприяти набряку, так як наявність великої кількості солі може затримувати воду в організмі. Тому з огірками необхідно вчинити так само, як і з капустою.

Протипоказань до вживання цибулі немає, фітонциди, що містяться в складі цибулі, вбивають велику кількість хвороботворних мікробів і відмінно зміцнюють імунітет матусі.

Салат «Мімоза»

Новорічні рецепти для годуючих мам можуть містити і салат «Мімоза» тільки його необхідно буде відкоригувати під дієту, так як салат є дуже жирним, ситным і включає в себе кілька небажаних інгредієнтів.

• Відварна риба 350 грам викладається першим шаром;
• Відварна морква – 250 грам;
• Яйця варені – 4 штуки;
• Одне велике яблуко;
• Ріпчаста цибуля – одна головка;
• Домашній майонез.

Салат викладається шарами: Морква, риба, цибуля, яйця, яблуко, зверху жовток. Кожен шар змащується майонезом. Курячі яйця краще всього замінити перепелиними, а якщо їх немає, то варто стежити за реакцією дитини на білок, так як саме він є алергеном.

Закуски

Матуся на святковий стіл може приготувати собі в якості закусок відварне м’ясо, рулети з м’яса, начинені овочами, перепелині яйця з майонезом, морква з родзинками. Святковий вигляд закусок може надати красиве оформлення.

Гарячі страви

Перші гарячі страви краще готувати на пару або запікати в духовці. Смажене не рекомендується до вживання. Відмінно підійде картопля, тушкований в горщиках, запечене в духовці м’ясо з овочами, тефтелі, приготовані на пару. Всі страви, перед новорічним святом бажано спробувати ввести в раціон заздалегідь.

Картопля тушкована в горщиках

Картопля, цибуля, морква, зелений болгарський перець і курятину порізати кубиками, відправити в горщики, попередньо посоливши. Весь вміст горщика залити водою і відправити в холодну духовку. Нагрівати духовку до 200 градусів. Гасити не менше однієї години, можна більше.

Новорічні десерти

Звичні покупні торти, цукерки і тістечка доведеться забути на деякий час. Такі десерти краще замінити на сухофрукти, свіжі фрукти і приготовані власноруч муси, суфле і випічку.

З безпечних і не алергенних фруктів вважається банан і яблука, тому можна готувати сир з яблуками і бананом.

Всі складові збиваються в блендері, за бажанням можна додати невелику кількість цукру.

Відмінним десертом на столі може стати халва, пастила, зефір, цукати. Все це можна приготувати самостійно. Такі солодощі, вживаються в малій кількості, не зашкодять ні мамі, ні малюкові.

Напої

В якості напоїв краще вживати журавлинний морс, компот без цукру, сік із зелених яблук. Від цитрусових напоїв і соків червоного кольору краще відмовитися. Алкоголь також під забороною. Якщо є бажання випити дуже малу дозу вина молоко можна зцідити заздалегідь, щоб алкоголь не передався малюкові.

Висновок

Не варто заздалегідь боятися всіх обмежень. Поступово потрібно пробувати вводити в раціон окремі інгредієнти і дивитися реакцію на них малюка. Якщо все проходить чудово, значить, продукт можна вживати, якщо реакція погана варто відмовитися від продукту і спробувати ввести його в раціон через деякий час.

Гарного всім нового року та веселого Різдва!

Меню годуючої мами по місяцях за Комаровським, ви знайдете на нашому сайті.

1 зірка2 зірки3 зірки4 зірки5 зірок (71 оцінок, середня: 5,00 з 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *