Дієтичні салати на Новий рік 2020, рецепти з фото

 

Дієтичні салати на Новий рік

Переважна більшість наших співвітчизників асоціюють Новий рік, перш за все, з святом для шлунка. І, дійсно, як же головне свято в році може обійтися без горезвісного миски «Олів’є», всіма глибоко улюбленої оселедця під шубою і ще парочки оригінальних салатів з майонезом? Адже все має відбутися за сценарієм: гості приємно вражені різноманітністю та багатством святкового столу і від душі хвалять господиню, пробують «все потроху» і на наступний день жахаються побаченої цифри на вагах. Тому пропонуємо вам в цей раз порушити усталені стереотипи і приготувати дієтичні салати на Новий рік 2018. Пропонуємо вам найоригінальніші рецепти смачних, святкових і низькокалорійних салатиків.

Салат з кальмаром і капустою

Цей простий салат особливо сподобається любителям морепродуктів, здорової їжі, так і всім іншим любителям смачно поїсти, включаючи струнких дам і люблячих ситну їжу чоловіків. Для його приготування необхідно передбачити наявність таких інгредієнтів: філе кальмара (250 г), капусти (100 г), темного родзинок (1 ст. л.), моркви (1 шт. середнього розміру), одного середнього яблука. Салат заправляється сметаною і солиться за смаком. Філе кальмара очистити від плівки і відварити протягом 3-4 хвилин в злегка підсоленій киплячій воді. Більше варити цей вид морепродуктів не потрібно, інакше він втратить свою ніжність і перетвориться на «підошву від калоші». Зваривши кальмари, залити їх холодною водою, остудити і нарізати тонкою соломкою. Капусту нашаткувати, моркву очистити і натерти на крупній тертці, яблуко нарізати соломкою. Щоб яблуко не темніло, його можна збризнути лимонним соком. Інгредієнти перемішати, додати сметану і сіль за смаком. На святковий стіл можна подати такий салатик в порційних креманках.


Салат грецький

Дивно, але дієтичні салати на рік Кози (Вівці) не обов’язково довго шукати в Інтернеті або самостійно придумувати оригінальний рецепт, адже можна знайти гідне блюдо і серед всіх відомих салатів. Наприклад, грецький салат. І хоча в самій Греції його називають «сільським», в нашій країні він часто прикрашає саме святкові застілля. Щоб приготувати цей легкий для фігури, але ситний салатик вам буде необхідно придбати в магазині: 2 червоних томату, 1 огірок середнього розміру, 1 червона ріпчаста цибулина, 2 стручки болгарського перцю (можна взяти різних кольорів), штук 10 маслин без кісточки і близько 200 грамів бринзи. Помідори, огірок і сир нарізати кубиками, перець – квадратиками, а цибулю – тонкими півкільцями. Маслини розрізати навпіл або нарізати кружечками. Всі овочі викласти в салатник і перемішати, заправивши олією, посоливши і поперчив за смаком. Зверху викласти кубики сиру і маслини. Салат готовий!

А ще хочемо вам порадити спробувати салат з пекінської капусти з бринзою.


Салат з солодкого перцю, авокадо і груші з сиром

Низькокалорійні салати на Новий рік 2018 не обов’язково повинні бути простими, можна і покреативити, але при цьому використовувати тільки перевірені рецепти. Саме таким рецептом ми сьогодні і ділимося. Салат з солодкого перцю, авокадо і груші з сиром просто неймовірно смачний і приємно здивує гурманів, зустрічаючих Новий рік 2018 разом з вами. Щоб приготувати такий салатик вам буде потрібно: стиглі авокадо в кількості 2 штук, 1 велика груша з міцної м’якоттю, 2 різнокольорових болгарських перцю, зубок часнику і нежирний сир (50 г). Заправляється салат сумішшю нерафінованої горіхового масла (1-1,5 ст. л.), соку 1 лимона, часнику, солі і перцю. Перець вимити, видалити серцевину і нарізати тонкими півкільцями. Грушу також звільнити від серцевини, а м’якоть нарізати соломкою. М’якоть авокадо нарізати скибочками і скропити лимонним соком. Сир нарізати соломкою, як і грушу. Всі інгредієнти з’єднати в салатник і заправити соусом з подрібненого часнику, перцю, солі, масла і лимонного соку.


Салат з курячим філе

Ще одним інгредієнтом некалорийного святкового салату може виступити куряче м’ясо, адже курку люблять практично всі. А якісь легкі новорічні салати приготувати з курячим філе? Ділимося перевіреним рецептиком. Крім двох курячих філе на блюдо кладуть такі інгредієнти: консервовані гриби і квасоля – 300 г, 2 свіжих огірка, моркви і репчатых цибулин, кріп, а також оливкова мало, перець і сіль.

Курку відварити, остудити і нарізати тонкими скибочками. Цибулю подрібнити і обсмажити на рослинному маслі. Перед додаванням в салат, цибулю потрібно добре віджати від масла, щоб цей дієтичний салат на Новий рік 2018 вийшов насправді дієтичним. Моркву почистити і натерти на крупній тертці, огірок нарізати соломкою. З квасолі та грибів злити рідину, гриби нарізати скибочками. Змішати всі інгредієнти, додати трохи солі і перцю і посипати подрібненим кропом. Якщо салат вийде сухуватим, заправити його можна сметаною або рідиною від квасолі.

А також вас напевно зацікавить ще один рецепт дієтичного салат з куркою і овочами.


Салат з мідій

Низькокалорійні салати на Новий рік 2018 можуть бути настільки красивими і смачними, що ваші гості зовсім забудуть про звичних майонезних стравах і будуть неодмінно просити рецепт поставленого вами на стіл дієтичного страви. Тому ви теж добре запам’ятовуйте рецепт, щоб не тільки зуміти приготувати такий салат до новорічного застілля, але і поділитися рецептиком з подругами. Для приготування дієтичного салат з мідіями буде необхідно: банка консервованих мідій, 2 свіжих огірка, 1 велике кисло-солодке яблуко, нежирна сметана – 2 столові ложки, а також по одній чайній ложці оливкової олії і гірчиці, сік 1 лимона, сіль і перець.

Якщо мідії великі – порізати їх на кілька частин. Чисті яблука і огірки нарізати кубиком. Змішати ці інгредієнти в салатник, додати перець і сіль. З гірчиці, оливкового масла і сметани приготувати заправку. Заправити соусом салат і скропити його соком лимона. Готово!
А також любителі морепродуктів можуть побалувати себе в новорічну ніч смачними Мідіями в вершково-часниковому соусі.


Як бачите, дієтичні салати на Новий рік 2018 можуть бути нітрохи не гірше за смаком або зовнішньому вигляду, ніж традиційні «важкі» аналоги. Тому давайте в цей новий рік влаштуємо свято для шлунка без наслідків для фігури та настрою!

1 зірка2 зірки3 зірки4 зірки5 зірок (53 оцінок, середня: 5,00 з 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *